ЛитМир - Электронная Библиотека
ЛитМир - Электронная Библиотека > Звонарев Николай Михайлович "Михалыч" > Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты
Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты
Оценка: Оценка   10 (3)
Количество страниц: 2
Доступен ознакомительный фрагмент
Язык книги: Русский
Издатель: Центрполиграф
Город печати: Москва
Год печати: 2011
ISBN: 978-5-227-02225-7
Выберите формат скачивания:
QR кодРазмер: 978,3 КбайтДобавлено 16 марта 2020, 5:47
QR кодРазмер: 92,7 КбайтДобавлено 16 марта 2020, 5:47
QR кодРазмер: 102,4 КбайтДобавлено 16 марта 2020, 5:47

    Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.

    Поделиться:
    ]]>Facebook :57]]>  ]]>Twitter :52]]>  ]]>В контакте :53]]>  ]]>Livejournal :50]]>  ]]>Мой мир :53]]>  ]]>Gmail :58]]>  Email :0  ]]>Скачать :61]]>  
    Мой статус книги:
    Чтобы оставить свою оценку и комментарий вам нужно зайти на сайт или зарегистрироваться

    {"b":"195581","o":30}